Một nghiên cứu về an toàn thực phẩm của Pháp đã tiết lộ một phát hiện bất ngờ đang gây ra nhiều thảo luận về lựa chọn bao bì và ô nhiễm vi nhựa. Các nhà nghiên cứu phát hiện ra rằng đồ uống trong chai thủy tinh thực sự chứa nhiều hạt vi nhựa hơn so với những chai nhựa - nhưng thủ phạm không phải là chính thủy tinh.
Mức độ ô nhiễm vi nhựa theo loại bao bì:
- Chai thủy tinh (cola, bia, trà đá): ~100 hạt vi nhựa trên mỗi lít
- Chai nhựa và lon: thấp hơn chai thủy tinh từ 5-50 lần
- Nước trong chai thủy tinh: trung bình 4,5 hạt vi nhựa trên mỗi lít
- Nước trong chai nhựa/hộp carton: trung bình 1,6 hạt vi nhựa trên mỗi lít
 |
|---|
| Các chai thủy tinh chứa đồ uống, làm nổi bật mối lo ngại về ô nhiễm vi nhựa trong bao bì |
Vấn đề sơn phủ trên nắp kim loại
Nhóm nghiên cứu tại Phòng thí nghiệm An toàn Thực phẩm ANSES của Pháp phát hiện ra rằng các nắp chai kim loại được sơn đang giải phóng các hạt nhựa cực nhỏ vào đồ uống. Khi các nắp chai được bảo quản và xử lý trong quá trình sản xuất, chúng cọ xát với nhau, tạo ra những vết xước nhỏ trên lớp sơn và giải phóng các hạt. Những hạt này sau đó làm ô nhiễm đồ uống khi chai được đóng nắp.
Bằng chứng rất rõ ràng: vi nhựa được tìm thấy trong đồ uống khớp với cả màu sắc và thành phần hóa học của sơn trên nắp chai. Sự ô nhiễm do ma sát này xảy ra trước khi chai đến tay người tiêu dùng, khiến đây trở thành vấn đề sản xuất chứ không phải vấn đề bảo quản của người tiêu dùng.
Giải pháp đơn giản đã được thử nghiệm
Tin tốt là các nhà sản xuất có thể dễ dàng giải quyết vấn đề này. Nhóm nghiên cứu đã thử nghiệm các phương pháp làm sạch khác nhau và thấy được cải thiện đáng kể. Các chai được đóng nắp với nắp chưa làm sạch chứa trung bình 287 hạt mỗi lít, trong khi chỉ cần thổi khí lên nắp trước khi đóng đã giảm xuống còn 106 hạt mỗi lít. Việc thêm rửa bằng nước lọc và cồn đã giảm số lượng xuống còn 87 hạt mỗi lít.
Các cuộc thảo luận cộng đồng xung quanh phát hiện này nêu bật cả sự hoài nghi và những lo ngại thực tế. Một số người đặt câu hỏi liệu điều này có thực sự đại diện cho ô nhiễm thực sự hay ảnh hưởng của ngành công nghiệp, trong khi những người khác chỉ ra thách thức rộng lớn hơn của việc vi nhựa hầu như có mặt ở khắp nơi trong cuộc sống hiện đại.
Hiệu quả làm sạch nắp chai:
- Nắp chai không được làm sạch: 287 hạt vi sinh vật trên mỗi lít
- Nắp chai được thổi khí: 106 hạt vi sinh vật trên mỗi lít (giảm 63%)
- Nắp chai được thổi khí + rửa sạch: 87 hạt vi sinh vật trên mỗi lít (giảm 70%)
Bối cảnh rộng lớn hơn về ô nhiễm nhựa
Phát hiện này bổ sung thêm một mảnh ghép vào câu đố ngày càng lớn về ô nhiễm vi nhựa trong môi trường của chúng ta. Nghiên cứu phát hiện ra rằng chai nước có mức độ ô nhiễm tương đối thấp bất kể loại container nào, trong khi các đồ uống như cola, bia và trà đá trong chai thủy tinh có trung bình khoảng 100 hạt vi nhựa mỗi lít - cao hơn đáng kể so với các sản phẩm tương tự đóng chai nhựa.
Thú vị là, chai rượu vang được đóng nắp bằng nút chai truyền thống cho thấy mức độ ô nhiễm thấp hơn nhiều, cho thấy rằng phương pháp đóng nắp tạo ra sự khác biệt đáng kể. Điều này đã dẫn đến các cuộc thảo luận về việc quay trở lại các phương pháp đóng nắp thay thế như chai có nắp lật với nút cao su, mặc dù ngay cả vật liệu cao su ngày nay cũng thường chứa nhựa tổng hợp.
Những phát hiện này nhấn mạnh một thách thức lớn hơn mà xã hội hiện đại đang đối mặt: vi nhựa đã trở nên phổ biến đến mức chúng được tìm thấy trong mọi thứ từ nước uống đến sản phẩm thực phẩm. Mặc dù nguồn cụ thể này có thể được giải quyết thông qua các thực hành sản xuất tốt hơn, nó chỉ đại diện cho một trong vô số cách mà những hạt này xâm nhập vào cuộc sống hàng ngày của chúng ta.
Tham khảo: Drinks in glass bottles contain more microplastics than those in other containers