Văn hóa cà phê đã phát triển mạnh mẽ trong những năm gần đây, với các quán cà phê trở thành không gian làm việc phổ biến cho nhân viên làm việc từ xa và sinh viên. Tuy nhiên, một số khách hàng tại Hàn Quốc đã đẩy xu hướng này đến mức cực đoan chưa từng có, khiến Starbucks phải thực hiện các hạn chế trên toàn quốc về thiết bị mà khách hàng có thể mang vào cửa hàng.
 |
|---|
| Sự phát triển của văn hóa cà phê: một tách cà phê bình thường bên cạnh laptop trong Starbucks , làm nổi bật xu hướng không gian làm việc |
Sự Trỗi Dậy của Hiện Tượng Cagongjok
Các cửa hàng Starbucks tại Hàn Quốc đã chứng kiến một xu hướng bất thường khi khách hàng biến đổi các bàn quán cà phê thành văn phòng tại gia được trang bị đầy đủ. Những cá nhân này, được gọi tại địa phương là cagongjok - một từ ghép kết hợp từ tiếng Hàn có nghĩa là quán cà phê và bộ tộc học tập - đã mang theo máy tính để bàn, máy in, ổ cắm điện, và thậm chí xây dựng các vách ngăn văn phòng xung quanh khu vực ngồi của họ. Trong khi người dùng laptop là hình ảnh phổ biến tại các quán cà phê trên toàn thế giới, tình hình tại Hàn Quốc đã leo thang vượt xa quy tắc ứng xử thông thường tại quán cà phê.
Lệnh Cấm Thiết Bị Toàn Diện Được Thực Hiện
Starbucks Korea đã phản ứng bằng cách đặt biển báo tại mọi chi nhánh trên toàn quốc, cấm rõ ràng khách hàng mang theo máy tính để bàn, máy in, ổ cắm điện và thiết bị phân chia văn phòng. Chính sách mới cũng yêu cầu khách hàng tránh bỏ lại đồ đạc tại các bàn chung trong thời gian dài và nhường chỗ cho những người uống cà phê khác. Một đại diện của Starbucks Korea giải thích rằng các biện pháp này nhằm duy trì sự thoải mái cho tất cả khách hàng đồng thời giảm thiểu rủi ro trộm cắp tiềm ẩn.
Các vật phẩm bị cấm tại Starbucks Hàn Quốc
- Máy tính để bàn
- Máy in
- Ổ cắm điện đa năng
- Vách ngăn văn phòng/rào chắn riêng tư
- Bỏ mặc đồ đạc lâu dài tại các bàn chung
Thực Tế Kinh Tế Đằng Sau Các Hạn Chế
Lý do kinh doanh cho các hạn chế này trở nên rõ ràng khi xem xét tính kinh tế của hoạt động quán cà phê. Theo Viện Nghiên Cứu Ngành Dịch Vụ Thực Phẩm Korea, một tách cà phê 3 đô la Mỹ chỉ đủ chi trả cho khoảng một giờ 42 phút thời gian ngồi trước khi khách hàng trở nên không có lợi nhuận để phục vụ. Việc ở lại lâu tiêu thụ điện để sạc thiết bị đồng thời có thể ngăn cản khách hàng khác tìm chỗ ngồi trống.
Ngưỡng Sinh Lời
- Giá cà phê: 3 USD
- Thời gian ngồi có lãi: 1 giờ 42 phút
- Nguồn: Korea Foodservice Industry Research Institute (2019)
Tăng Trưởng Bùng Nổ trong Văn Hóa Quán Cà Phê Hàn Quốc
Ngành công nghiệp quán cà phê của Hàn Quốc đã trải qua sự mở rộng đáng kể, với Statistics Korea báo cáo rằng số lượng quán cà phê gần như tăng gấp đôi từ 2015 đến 2024, đạt khoảng 100.000 cơ sở trên toàn quốc. Sự tăng trưởng khổng lồ này đã vượt qua cả bốn chuỗi cửa hàng tiện lợi lớn nhất của đất nước cộng lại. Sự phát triển mạnh mẽ của các quán cà phê đã trùng hợp với việc gia tăng chấp nhận sử dụng những không gian này cho mục đích làm việc và học tập.
Sự phát triển của các quán cà phê tại South Korea
- 2015: Khoảng 50.000 quán cà phê
- 2024: Khoảng 100.000 quán cà phê
- Tốc độ tăng trưởng: Tăng gần 100% trong vòng 9 năm
 |
|---|
| Một thiết lập không gian làm việc với máy tính điển hình, thể hiện văn hóa cà phê đang phát triển ở Hàn Quốc nơi những môi trường như vậy đã phát triển mạnh mẽ |
Ghi Chép Trên Mạng Xã Hội và Phản Ứng Công Chúng
Những hình ảnh lan truyền trên các nền tảng mạng xã hội Hàn Quốc cho thấy mức độ thiết lập quán cà phê của một số khách hàng, bao gồm cấu hình máy tính để bàn cồng kềnh được bao quanh bởi các rào chắn riêng tư tạm thời. Những bức ảnh này, được chia sẻ chủ yếu vì giá trị gây sốc và hài hước, làm nổi bật cách một nhóm nhỏ nhưng kiên trì khách hàng đã kéo dài lòng hiếu khách của quán cà phê vượt quá giới hạn hợp lý. Tính chất lan truyền của những hình ảnh này đã góp phần nâng cao nhận thức và thảo luận công chúng về hành vi phù hợp tại quán cà phê.
Cân Bằng Nhu Cầu Không Gian Làm Việc với Khả Năng Kinh Doanh
Trong khi Starbucks tiếp tục chào đón khách hàng làm việc trên laptop hoặc học tập với sách, công ty vạch ra ranh giới tại việc di dời văn phòng hoàn chỉnh. Chính sách này đại diện cho nỗ lực cân bằng nhu cầu ngày càng tăng về không gian làm việc linh hoạt với nhu cầu thực tế của việc vận hành các hoạt động quán cà phê có lợi nhuận. Các hạn chế nhắm mục tiêu cụ thể vào những hành vi gây rối loạn nhất trong khi bảo tồn vai trò của quán cà phê như một không gian làm việc bình thường cho việc sử dụng hợp lý.