Tình trạng thiếu hụt trứng toàn cầu đang diễn ra đã tạo ra những tác động lan tỏa vượt xa việc kệ hàng tạp hóa trống rỗng, kích thích các hoạt động buôn lậu quốc tế và làm nổi bật những vấn đề đáng lo ngại về độc quyền thị trường. Những gì bắt đầu như các gián đoạn chuỗi cung ứng cục bộ đã phát triển thành một mạng lưới phức tạp gồm trộm cắp, thao túng giá cả và buôn lậu xuyên biên giới đang ảnh hưởng đến người tiêu dùng trên toàn thế giới.
Buôn Lậu Trứng Xuyên Biên Giới Đạt Mức Kỷ Lục
Các quan chức biên giới Mỹ đã ghi nhận sự gia tăng đáng kể 116% trong hoạt động buôn lậu trứng từ Canada, khi những người tiêu dùng tuyệt vọng và tội phạm cơ hội cố gắng tận dụng sự chênh lệch giá nghiêm trọng giữa các quốc gia. Các hoạt động buôn lậu chỉ đại diện cho một khía cạnh của cuộc khủng hoảng rộng lớn hơn đã chứng kiến các doanh nghiệp hợp pháp gặp khó khăn trong khi các hoạt động bất hợp pháp lại phát triển mạnh.
Tại Canada, tình hình trái ngược hoàn toàn với sự biến động thị trường Mỹ. Cư dân Toronto đã chứng kiến giá trứng tăng đều đặn từ khoảng 2 đô la Canada trong thời kỳ đại dịch lên gần gấp đôi số tiền đó ngày nay, nhưng không có những đợt tăng vọt và tình trạng thiếu hụt nghiêm trọng đang gây khó khăn cho thị trường Mỹ. Sự ổn định giá này, mặc dù vẫn đại diện cho lạm phát đáng kể, đã khiến trứng Canada trở thành mục tiêu hấp dẫn cho các hoạt động buôn lậu xuyên biên giới.
Thống kê buôn lậu xuyên biên giới:
- Buôn lậu trứng từ Canada sang US tăng 116%
- Hơn 200.000 tá trứng bị đánh cắp chỉ riêng tại Maryland
- Nhiều công ty vận tải có liên quan với 17 hợp đồng Walmart
Độc Quyền Thị Trường Tạo Ra Tính Dễ Tổn Thương
Cuộc khủng hoảng đã phơi bày mức độ độc quyền nguy hiểm trong ngành công nghiệp trứng. Khoảng một trong năm quả trứng được bán ở Mỹ đến từ một công ty duy nhất, Cal-Maine Foods, tạo ra một hệ thống mà các sự cố riêng lẻ có thể có tác động quá lớn đến chuỗi cung ứng quốc gia. Sự tập trung này không chỉ mở rộng đến thị phần mà còn đến những lo ngại về đa dạng di truyền, vì các hoạt động quy mô lớn thường tập trung vào các giống gà có lợi nhuận cao nhất thay vì duy trì sự đa dạng.
Tính dễ tổn thương của hệ thống tập trung này đã trở nên rõ ràng một cách bi thảm trong các sự cố như vụ cháy năm 2011 tại trang trại Warwick đã giết chết 300.000 con gà mái trong một sự kiện duy nhất. Những cơ sở khổng lồ như vậy, mặc dù hiệu quả về mặt kinh tế, lại tạo ra những điểm rủi ro thảm khốc nơi các sự cố đơn lẻ có thể loại bỏ những phần lớn của chuỗi cung ứng.
Dữ liệu Tập trung Thị trường:
- Cal-Maine Foods : 1 trong 5 quả trứng được bán tại Mỹ (20% thị phần)
- Vụ cháy trang trại đơn lẻ: 300.000 con gà mái bị thiệt mạng (trang trại Warwick năm 2011)
- Ngành công nghiệp bị thống trị bởi các hoạt động quy mô lớn ưu tiên lợi nhuận hơn sự đa dạng
Gián Đoạn Chuỗi Cung Ứng Toàn Cầu
Tình trạng thiếu hụt không chỉ giới hạn ở Bắc Mỹ. Những địa điểm xa xôi như quần đảo Falkland đã trải qua tình trạng thiếu trứng kéo dài hàng tháng, với các cửa hàng bán hết hàng trước giờ ăn trưa khi nguồn cung xuất hiện. Những gián đoạn này đã buộc người tiêu dùng phải thay đổi cơ bản thói quen ăn uống của họ, với một số người báo cáo hàng tháng không có các bữa ăn cơ bản làm từ trứng như trứng tráng.
Đã nhiều tháng rồi tôi không ăn trứng tráng, hay bất cứ thứ gì... câu chuyện có thật.
Tính chất toàn cầu của những tình trạng thiếu hụt này cho thấy các vấn đề hệ thống vượt ra ngoài việc trộm cắp riêng lẻ hoặc các vấn đề cung ứng địa phương, chỉ ra những thách thức rộng lớn hơn về nông nghiệp và phân phối tiếp tục ảnh hưởng đến an ninh lương thực trên toàn thế giới.
Phân tích Tác động Giá cả:
- Giá trứng tại Toronto : $2 CAD → ~$4 CAD (tăng gấp đôi kể từ đại dịch)
- Chi phí trứng tại US tăng hơn gấp đôi trong thời kỳ khan hiếm
- Giá cả tại Canadian tăng đều đặn mà không có sự tăng vọt đáng kể
Nhìn Về Phía Trước
Khi các cuộc điều tra về các hoạt động trộm cắp quy mô lớn tiếp tục và các cơ quan chức năng làm việc để giải quyết các mạng lưới buôn lậu, những vấn đề cơ bản về độc quyền thị trường và tính dễ tổn thương của chuỗi cung ứng vẫn phần lớn chưa được giải quyết. Cuộc khủng hoảng hiện tại đóng vai trò như một lời nhắc nhở nghiêm khắc về sự mong manh của các hệ thống thực phẩm hiện đại và nhu cầu về các chuỗi cung ứng đa dạng, có khả năng phục hồi tốt hơn có thể chịu đựng tốt hơn cả những gián đoạn do tự nhiên và con người gây ra.
Tình trạng thiếu trứng đại diện cho nhiều hơn chỉ là một sự bất tiện tạm thời—đó là một dấu hiệu cảnh báo về sự mong manh của các hệ thống thực phẩm hiện đại và nhu cầu về các chuỗi cung ứng đa dạng, có khả năng phục hồi tốt hơn có thể chịu đựng tốt hơn cả những gián đoạn do tự nhiên và con người gây ra.
Tham khảo: The Great Egg Heist