Việc mua sắm tạp hóa đã trở thành nguồn căng thẳng cho hàng triệu người Mỹ khi giá thực phẩm tiếp tục tăng cao. Với mức tăng giá 5,2% chỉ trong năm qua và mức tăng đáng kinh ngạc 25% kể từ tháng 2 năm 2020, các gia đình đang cảm thấy áp lực tại các quầy thanh toán trên toàn quốc. Cộng đồng công nghệ đã tích cực thảo luận về vấn đề này, tiết lộ những xu hướng thú vị về những sản phẩm nào bị ảnh hưởng và tại sao một số mặt hàng vẫn ổn định trong khi những mặt hàng khác lại tăng vọt.
Mức tăng giá thực phẩm từ năm 2020:
- Giá tạp hóa tổng thể: Tăng 25% kể từ tháng 2 năm 2020
- Lạm phát giá thực phẩm hàng năm: 5,2% trong 12 tháng qua
- Giá cà phê: Tăng hơn 20% trong năm qua
- Giá thịt: Tăng gấp đôi
- Đồ ăn vặt (nước ngọt, bánh quy, khoai tây chiên): Tăng gấp đôi
Cơn Bão Hoàn Hảo Của Các Động Lực Tăng Giá
Nhiều yếu tố đã kết hợp để tạo ra giai đoạn lạm phát thực phẩm kéo dài này. Đại dịch ban đầu đã làm gián đoạn chuỗi cung ứng khi các nhà hàng đóng cửa và người tiêu dùng chuyển sang chuẩn bị tất cả bữa ăn tại nhà. Cuộc xâm lược Ukraine của Nga vào năm 2022 đã làm mất ổn định thêm các thị trường thực phẩm toàn cầu, trong khi các đợt bùng phát cúm gia cầm đã liên tục làm tăng vọt giá trứng. Gần đây nhất, các mức thuế quan mới đối với thực phẩm nhập khẩu như chuối và cà phê đang thêm một lớp tăng chi phí khác.
Cuộc thảo luận của cộng đồng cho thấy sự thất vọng về cách các nguyên nhân khác nhau này tương tác với nhau. Một số người chỉ ra chính sách tiền tệ là nguyên nhân gốc rễ, lưu ý đến việc mở rộng đáng kể nguồn cung tiền trong giai đoạn 2020-2022. Những người khác nhấn mạnh các vấn đề cơ cấu trong nông nghiệp, bao gồm chi phí tăng cao cho hạt giống có bằng sáng chế, thiết bị nông nghiệp phức tạp, và sự hợp nhất trong ngành thực phẩm làm giảm cạnh tranh.
Các Yếu Tố Chính Thúc Đẩy Giá Cả:
- Sự gián đoạn chuỗi cung ứng do đại dịch COVID-19 (2020-2021)
- Cuộc xâm lược Ukraine của Nga (2022)
- Các đợt bùng phát cúm gia cầm ảnh hưởng đến giá trứng
- Thuế quan hiện tại đối với thực phẩm nhập khẩu (chuối, cà phê)
- Mở rộng nguồn cung tiền tệ trong giai đoạn 2020-2022
- Chi phí đầu vào nông nghiệp tăng cao (hạt giống, thiết bị)
Tác Động Không Đều Trên Các Danh Mục Sản Phẩm
Một xu hướng thú vị xuất hiện khi xem xét những thực phẩm nào có mức tăng giá lớn nhất. Giá thịt đã tăng gấp đôi, trong khi thực phẩm rác như nước ngọt, bánh quy và khoai tây chiên cũng đã chứng kiến mức tăng đáng kể. Tuy nhiên, các thực phẩm cơ bản như khoai tây, hành tây và ớt vẫn tương đối ổn định. Các sản phẩm từ sữa như sữa chua và phô mai cũng duy trì mức giá nhất quán hơn.
Tác động không đều này phản ánh các lỗ hổng chuỗi cung ứng và cấu trúc thị trường khác nhau. Ví dụ, giá cà phê đã tăng vọt hơn 20% trong năm qua do cả vấn đề thời tiết tại các vùng trồng như Brazil và Vietnam , cộng với gánh nặng bổ sung từ thuế quan nhập khẩu mới.
Các nhóm thực phẩm ổn định:
- Khoai tây, hành tây, ớt: Giá cả vẫn tương đối không thay đổi
- Các sản phẩm từ sữa (sữa chua, phô mai): Duy trì mức giá ổn định
- Các mặt hàng thiết yếu cơ bản: Ít bị ảnh hưởng hơn so với các sản phẩm chế biến hoặc cao cấp
 |
|---|
| Người tiêu dùng di chuyển trong các lối đi siêu thị đầy ắp nông sản tươi giữa bối cảnh giá cả tăng cao |
Chiến Lược Thích Ứng Của Người Tiêu Dùng
Các gia đình đang phản ứng với hóa đơn tạp hóa cao hơn theo nhiều cách khác nhau, từ chuyển sang các lựa chọn bữa ăn rẻ hơn đến việc mua sắm thường xuyên hơn, với số lượng ít hơn. Một số đang định lượng các mặt hàng mà họ từng coi là thiết yếu. Căng thẳng có thể nhìn thấy trong hành vi mua sắm, với các nhà bán lẻ ghi nhận việc sử dụng tăng các làn thanh toán tự phục vụ và so sánh giá cẩn thận hơn.
Một khi giá cả tăng lên, chúng hiếm khi hoặc không bao giờ giảm xuống.
Cuộc thảo luận của cộng đồng công nghệ tiết lộ sự phân chia rõ rệt về cách những mức tăng giá này ảnh hưởng đến các mức thu nhập khác nhau. Trong khi một số bày tỏ lòng biết ơn vì không bị ảnh hưởng đáng kể, những người khác chia sẻ câu chuyện về việc cạn kiệt tiết kiệm nhanh chóng trong thời gian mất việc làm, làm nổi bật việc các thói quen tiêu dùng cao có thể trở nên không bền vững nhanh chóng như thế nào.
 |
|---|
| Sheila Fields suy ngẫm về sự lo lắng vì giá thực phẩm tăng cao và việc lập ngân sách cẩn thận mà điều này đòi hỏi |
Phản Ứng Chính Sách và Triển Vọng Tương Lai
Chính quyền hiện tại đối mặt với thách thức giải quyết giá tạp hóa trong khi thực hiện các chính sách có thể thực sự tăng chi phí trong ngắn hạn. Thuế quan đối với thực phẩm nhập khẩu và các gián đoạn tiềm tàng đối với lao động nông nghiệp có thể thêm áp lực tăng giá, ngay cả khi các nhà hoạch định chính sách hứa hẹn cứu trợ.
Bối cảnh kinh tế rộng lớn hơn cho thấy đây không chỉ là một đợt tăng giá tạm thời. Biến đổi khí hậu đe dọa tạo ra những đợt mất mùa liên tục, có khả năng loại bỏ các mặt hàng xa xỉ trước tiên trước khi ảnh hưởng đến thực phẩm cơ bản. Kết hợp với các vấn đề cơ cấu trong sản xuất và phân phối thực phẩm, nhiều chuyên gia tin rằng giá thực phẩm cao có thể là bình thường mới thay vì một sự gián đoạn tạm thời.
Khi các gia đình tiếp tục điều chỉnh thói quen mua sắm và lập kế hoạch bữa ăn xung quanh những chi phí cao hơn này, câu chuyện lạm phát tạp hóa vẫn còn xa mới kết thúc. Sự kết hợp của các quyết định chính sách, sự kiện toàn cầu và những thay đổi cơ cấu dài hạn cho thấy rằng sự cứu trợ tại làn thanh toán có thể vẫn khó nắm bắt trong tương lai gần.
Tham khảo: Grocery prices have jumped up, and there's no relief in sight