Các nhà hàng Paris sử dụng chiến thuật định giá khác nhau cho du khách Mỹ so với người dân địa phương

Tờ báo Pháp Le Parisien gần đây đã tiến hành một cuộc điều tra bí mật tiết lộ cách một số nhà hàng Paris gần các điểm du lịch nổi tiếng đối xử khác biệt với du khách Mỹ so với người dân địa phương. Thí nghiệm này có sự tham gia của hai phóng viên dùng bữa tại các quán cà phê gần Tháp Eiffel , với một người đóng giả làm người địa phương và người kia đóng giả làm du khách Mỹ.

Những khác biệt về giá cả được phát hiện

Cuộc điều tra phát hiện rằng trong khi các món chính có giá như nhau cho cả hai nhóm, sự khác biệt lại xuất hiện ở đồ uống và các món phụ. Du khách Mỹ được tự động phục vụ nước đóng chai với giá 6 euro thay vì nước máy miễn phí, được phục vụ đồ uống có ga cỡ lớn hơn với giá cao hơn, và được thông báo rằng phí dịch vụ không được bao gồm trong hóa đơn. Trong khi đó, thực khách địa phương nhận được nước lọc miễn phí, đồ uống cỡ tiêu chuẩn với giá thấp hơn, và đã bao gồm phí dịch vụ.

Một hành vi đặc biệt đáng lo ngại liên quan đến việc một nhân viên phục vụ thực sự đã thay đổi số tiền tip của khách hàng từ 10% lên 15% bằng máy thanh toán mà không xin phép. Điều này đã vượt qua ranh giới từ việc định giá có vấn đề sang hành vi hoàn toàn phi đạo đức.

So sánh giá tại các nhà hàng du lịch Paris

Khung cảnh đẹp như tranh vẽ của Paris này minh họa trải nghiệm du lịch trong thành phố, nơi du khách có thể phải đối mặt với sự đối xử khác nhau tại các nhà hàng địa phương

Phản ứng của cộng đồng dao động từ chấp nhận đến lo ngại

Cuộc thảo luận trực tuyến cho thấy những cảm xúc trái chiều về những hành vi này. Một số người coi đây là phần tự nhiên của kinh tế du lịch, so sánh với cách các công viên giải trí Florida cung cấp giảm giá cho cư dân hoặc cách nhiều thành phố tính phí cao hơn cho du khách đối với vé tham quan công cộng trong ngày. Lý do được đưa ra là người dân địa phương góp phần tạo nên bầu không khí chân thực mà du khách tìm kiếm, vì vậy việc cung cấp ưu đãi cho họ là hợp lý về mặt kinh doanh.

Những người khác cảm thấy không thoải mái với cách đối xử phân biệt này, với một người bình luận nhớ lại trải nghiệm ở Indonesia nơi du khách và người dân địa phương có các cơ sở hoàn toàn riêng biệt với mức giá khác nhau. Sự so sánh với các thực hành phân biệt đối xử trong lịch sử làm nổi bật cách những chính sách như vậy có thể cảm thấy phân biệt đối xử ngay cả khi được thúc đẩy bởi động cơ kinh tế.

Nếu chúng ta có đủ tiền để thực hiện chuyến đi ngay từ đầu, tại sao không trả thêm một chút ở các nhà hàng địa phương. Nó giống như một 'thuế du lịch' để chịu đựng chúng ta.

Bối cảnh rộng hơn của kinh tế du lịch

Chiến lược định giá này phản ánh căng thẳng ngày càng tăng giữa doanh thu du lịch và chất lượng cuộc sống của người dân địa phương ở các thành phố lớn châu Âu. Các cuộc biểu tình chống du lịch đã trở nên phổ biến khi cư dân phải đối mặt với chi phí tăng cao và sự di dời khỏi các khu phố nổi tiếng. Các chủ nhà hàng có thể coi việc định giá khác biệt là cách duy trì cơ sở khách hàng địa phương trong khi tối đa hóa doanh thu từ du khách.

Những thực hành này cũng khai thác vào kỳ vọng và hành vi văn hóa. Du khách Mỹ thường thích nước đóng chai và quen với văn hóa tip, khiến họ trở thành mục tiêu dễ dàng hơn cho việc bán thêm. Các nhân viên phục vụ dường như đang đọc những tín hiệu văn hóa này và điều chỉnh cách tiếp cận của họ cho phù hợp.

Cuộc điều tra cuối cùng tiết lộ một vấn đề phức tạp nơi chủ nghĩa thực dụng kinh doanh gặp gỡ sự nhạy cảm văn hóa. Trong khi giá thức ăn vẫn bằng nhau và các chiến thuật không cực đoan như một số người lo sợ, câu hỏi cơ bản vẫn còn đó là liệu cách đối xử khác biệt như vậy có công bằng hay chỉ đơn giản là một phần không thể tránh khỏi của nền kinh tế du lịch.

Tham khảo: How American Tourists Are Ripped Off In Some Paris Restaurants